Dentre os produtos agrícolas disponíveis para uso na alimentação de bovinos, destaca-se a parte aérea da mandioca, pelo seu valor nutritivo. O farelo da parte aérea da mandioca apresenta um valor médio de 17% de proteína bruta, alcançando, nas folhas, valores entre 28 e 32%. Nas condições de Cerrados, têm sido registrados rendimentos de matéria fresca da parte aérea entre 18 e 22 t/ha. Pode ser fornecida fresca ou na forma de feno. Quando utilizada na forma fresca, e sendo mandioca-brava, aconselha-se fazer a murcha por um período mínimo de 24 horas. Esse material também pode ser ensilado.
